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Estos son algunos beneficios de comer camote que quizás no conocías

#EstiloDeVida | Sábado, 24 de octubre del 2020
 
Estos son algunos beneficios de comer camote que quizás no conocías

 

POR AGENCIAS

ESTADOS UNIDOS.- Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, las batatas son una rica fuente de energía, carbohidratos y fibra. También contienen una amplia gama de minerales como calcio, fósforo, sodio, potasio y magnesio.

Estos son tres beneficios de comer camote:

1. Te ayudará a tener una vista saludable

El camote es rico en betacaroteno, antioxidante responsable del color naranja brillante de la verdura. De hecho, una taza (200 gramos) de camote horneado con piel proporciona más de siete veces la cantidad de betacaroteno que un adulto promedio necesita por día.

2. Fortalece el sistema inmunológico

Los camotes de pulpa naranjada son una de las fuentes naturales más ricas de betacaroteno, un compuesto vegetal que se convierte en vitamina A en su cuerpo.

Esta es fundamental para tener un sistema inmunológico saludable y los niveles bajos en sangre se han relacionado con una inmunidad reducida. También es clave para mantener las membranas mucosas saludables, especialmente en el revestimiento del intestino.

El intestino es el área del cuerpo que está expuesto a muchos patógenos potenciales causantes de enfermedades. Por lo tanto, un intestino sano es una parte importante de un sistema inmunológico sano.

3. Promueve la salud intestinal

La fibra y los antioxidantes de los camotes son beneficiosos para la salud intestinal. Contienen dos tipos de fibra: soluble e insoluble. Nuestro cuerpo no puede digerir ninguno de los dos tipos. Por lo tanto, la fibra permanece dentro de su tracto digestivo y brinda una variedad de beneficios para la salud intestinal.

Los antioxidantes en las batatas también pueden proporcionar beneficios intestinales. Algunos estudios de probeta han encontrado que los antioxidantes en los camotes morados promueven el crecimiento de bacterias intestinales saludables, incluidas ciertas especies de Bifidobacterium y Lactobacillus.

Una mayor cantidad de estos tipos de bacterias en los intestinos se asocia con una mejor salud intestinal y un menor riesgo de enfermedades como el síndrome del intestino irritable (SII) y la diarrea infecciosa.

 


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